Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Торт медово-сметанный
Слова и фото не мои, скопированы.
СОСТАВ
Тесто:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 200г сметаны, 150г (~1/2 стакана) меда, 2 стакана муки, 1/2 стакана грецких орехов
Крем:
500мл густых сливок, 2/3~1 банка вареного сгущенного молока
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Если мед засахарился, его прежде следует растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить.
Добавить муку и крупно рубленные орехи; размешать.Тесто вылить в форму и выпечь корж. Если форма меньше 26см диаметром, то выпекать два коржа.Температура выпечки t=220°С.
Корж (или коржи) остудить, разрезать на две части и промазать сливочным кремом с вареным сгущенным молоком.
Совет:Готовность определять, протыкая корж деревянной палочкой. Если на палочке не будет оставаться сырое тесто - корж готов.
Если верх коржа начнет зарумяниваться, а внутри тесто будет еще сырым, форму нужно сверху затянуть фольгой.
Приятного аппетита!
Источник: