Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Без заголовка
Этот десерт рекомендую приготовить к праздничному столу.
Потребуется:
- груши (плотные сочные);
- мед;
- грецкие орехи;
- гроздика;
- душистый перец;
- сыр "Маскарпоне";
- сухое красное вино;
- тростниковый сахар.
Пропорции не пишу - "делал на глаз".
Груши чистим. Срезаем заднюю часть (чтобы стояла) и выбираем сердцевину.
Варим в вине, с гвоздикой, сахаром, перцем - 25-30 минут.
Сыр, мед, тертые орехи, смешиваем в однородную массу и ставим в холод. Можно даже в морозилку на 30-40 минут - пока варятся груши.
Когда груши сварились, аккуратно вынимаем их из вина и даем остыть.
Вино с пряностями увариваем до состояния сиропа. Главное не переварить!
Готовому сиропу даем остыть.
Груши выкладываем на блюдо, поливаем сиропом. Рядом кладем смесь и для красоты посыпаем тертым орехом.