КУЛИНАРИЯ :: ВЫПЕЧКА ::
12-08-2019 16:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ТВОРОЖНЫЕ...
Ингредиенты:
Творог – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 100 гр.
Сода – 1 ч.л.
Масло растительное – 20 мл.
Мука – 300 гр.
Масло для жарки – 200 мл.
Возьмите творог любой жирности, растереть, добавить уксус/л.кисл./сок лимона, размешать. Разбейте яйца. Далее добавьте соль, затем сахар. Теперь все хорошенько перемешайте, разомните творог. Добавьте масло без запаха и снова перемешайте. Далее просейте муку, добавить 1ч.л. соды пищ., перемешать, выдержать 3-5 мин.. Начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте муку, главное чтобы тесто схватилось. Оно получится немного липкое. Сразу же отделите от него кусок и приступайте к раскатке. Чтобы было удобно с ним работать, подсыпайте муку в процессе. Раскатайте пласт толщиной 7-8 мм. Можно нарезать дисковым ножом на квадраты или ромбики, а я решила воспользоваться вырубкой для печенья. Уберите излишки теста и приступайте к жарке. Или сформируйте шарики мокрой ложкой. Выпекайте приплюснутыми.
В сковороду налейте масло и нагрейте его. Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Советую масло сильно не раскалять, иначе может быстро образоваться корочка, а внутри пышки останутся сырыми.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУЛИНАРИЯ :: ВЫПЕЧКА :: | Dolli_Dolli - Дневник Dolli_Dolli |
Лента друзей Dolli_Dolli
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»