<br />https://m.ok.ru/dk?st.cmd=altGroupMediaThemeCommen...ThemeComments&tkn=9328#lst

<br />Ингредиенты:

1. молоко — 3 литра

2. уксус 9% — 100 миллилитров

3. укроп (можно любую зелень по вкусу)

4. вода + соль для рассола

Приготовление:

1. Вылейте молоко в кастрюлю.

2. Перед самым закипанием добавьте мелко нарезанный укроп и влейте уксус.

3. Сразу пойдет реакция, молоко свернется.

4. Выключите огонь. Дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев. Вылейте туда массу творожную.

5. Необходимо, чтобы слилась сыворотка.

6. Сверху поставьте пресс на 1-1,5 часа.

7. Сыр должен получится достаточно плотный.

8. Сделайте рассол из кипяченой воды и соли. он должен быть довольно соленый. Жидкость должна полностью покрыть весь кусок сыра.

9. Отправьте в холодильник, спустя 10-12 часов сыр можно кушать, если раньше его вкус будет немного пресноватый.

В таком рассоле можно хранить сыр до двух недель в холодильнике, но поверьте скушаете вы его намного раньше. А еще можно использовать не только укроп, перец болгарский, ветчину, грибы (обжаренные)

Роза Орлова(Синявская)

1 литр молока, 4 яйца, 200гр.сметаны,1ст.ложка соли, пучек укропа. Сыр очень вкусный.

Приятного аппетита!

.Роза Орлова(Синявская)

Молоко с солью довести до кипения. Взбить сметану с яйцами и струйкой влить в молоко. Проварить 5 минут. И под лёгкий 

.

.На 4,5 литра жидкости 1кг соли

.

.https://square24.ru/%d0%be-%d0%b1%d0%be%d0%b3-%d1%...d1%89%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b/

.

.

.

.