http://www.saitkulinarii.info/pirozhki-bombochki-s-pomidorami/

Подготовьте такие продукты:

• Кипяток — 1 стакан;
• мука — 3 (может 3,5 стакана, когда как уходит);
• подсолнечное масло — 3 ст.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — 1 ч.л.

В качестве начинки — 5 маленьких помидоров;

• творог (или брынза) — 200 грамм;
• соль по вкусу;
• чеснок -2 зубка;
• зелень.

Пирожки бомбочки с помидорами. Пошаговый рецепт

1. Воду доведите до кипения. Размешайте в кипятке соль и сахар. Добавьте подсолнечное масло и муку. Замесите тесто.
2. Пусть тесто отдохнет в стороне 15-20 минут.
3. Приготовьте начинку для этого просто перетрите творог, добавьте измельченный чеснок, и рубленую зелень. посолите по вкусу.
4. Тесто разделите на 2 части.
5. Одну часть раскатайте на столе припыленным мукой.
6. Теперь разложите по всему тесту дольки помидор, на расстоянии не ближе 3 см друг от друга.
7. 
8. Сверху на помидор выложите начинку. Вторую часть теста раскатайте также как и первую.
9. Накройте второй частью теста.
10. Возьмите стакан, который подходит по диаметру, и вырежьте пирожки, ставя стакан сверху каждого кусочка помидора.
11. 
12. Пальчиками немного придавите края.
13. Жарьте пирожки-бомбочки в большом количестве подсолнечного масла, предварительно хорошо его разогрейте.
14. 

Рекомендую выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Рецептом поделилась — Елена