Пирожки бомбочки с помидорами

 

Подготовьте такие продукты:

•кипяток — 1 стакан;

•мука — 3 (может 3,5 стакана, когда как уходит);

•подсолнечное масло — 3 ст.л.;

•сахар — 1 ч.л.;

•соль — 1 ч.л.

 

В качестве начинки — 5 маленьких помидоров;

•творог (или брынза) — 200 грамм;

•соль по вкусу;

•чеснок -2 зубка;

•зелень.

 

Пирожки бомбочки с помидорами. 

 

Пошаговый рецепт. 

 

Воду доведите до кипения. 

 

Размешайте в кипятке соль и сахар.

 

Добавьте подсолнечное масло и муку. Замесите тесто. Пусть тесто отдохнет в стороне 15-20 минут. 

 

Приготовьте начинку для этого просто перетрите творог, добавьте измельченный чеснок, и рубленую зелень. посолите по вкусу. 

 

Тесто разделите на 2 части.

 

 

Одну часть раскатайте на столе припыленным мукой.

 

 

 

 

Теперь разложите по всему тесту дольки помидор, на расстоянии не ближе 3 см друг от друга.

 

Сверху на помидор выложите начинку. Вторую часть теста раскатайте также как и первую.

 

Накройте второй частью теста.

 

Возьмите стакан, который подходит по диаметру, и вырежьте пирожки, ставя стакан сверху каждого кусочка помидора.

 

 

Пальчиками немного придавите края.

 

 

Жарьте пирожки-бомбочки в большом количестве подсолнечного масла, предварительно хорошо его разогрейте.

 

Рекомендую выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

 

Рецептом поделилась — Елена Кулемина