Пирожки бомбочки с помидорами
Пирожки бомбочки с помидорами
Подготовьте такие продукты:

Кипяток — 1 стакан;

мука — 3 (может 3,5 стакана, когда как уходит);
подсолнечное масло — 3 ст.л.;
сахар — 1 ч.л.;
соль — 1 ч.л.
В качестве начинки — 5 маленьких помидоров;
творог (или брынза) — 200 грамм;
соль по вкусу;
чеснок -2 зубка;
зелень.

Пирожки бомбочки с помидорами. Пошаговый рецепт

Воду доведите до кипения. Размешайте в кипятке соль и сахар. Добавьте подсолнечное масло и муку. Замесите тесто.
Пусть тесто отдохнет в стороне 15-20 минут.
Приготовьте начинку для этого просто перетрите творог, добавьте измельченный чеснок, и рубленую зелень. посолите по вкусу.
Тесто разделите на 2 части.
Одну часть раскатайте на столе припыленным мукой.
Теперь разложите по всему тесту дольки помидор, на расстоянии не ближе 3 см друг от друга.

Сверху на помидор выложите начинку. Вторую часть теста раскатайте также как и первую.
Накройте второй частью теста.
Возьмите стакан, который подходит по диаметру, и вырежьте пирожки, ставя стакан сверху каждого кусочка помидора.
pirozhki-bombochki-s-pomidorami2
Пальчиками немного придавите края.
Жарьте пирожки-бомбочки в большом количестве подсолнечного масла, предварительно хорошо его разогрейте.
pirozhki-bombochki-s-pomidorami3
Рекомендую выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Рецептом поделилась — Елена Кулемина