КУЛИНАРИЯ :: ВЫПЕЧКА
05-12-2017 22:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Арабский манник "Басбуса"
Описание:Вкусный, рассыпчатый пирог на кефире с нежным вкусом кокоса, пропитанный сиропом! Готовится этот пирог на 1-2-3. В тесто я добавила куркуму для придания нежно-желтого цвета.
Ингредиенты для "Арабский манник "Басбуса"":
ТЕСТО
- Мука пшеничная/Мука— 100 г
- Крупа манная— 150 г
- Сахар— 170 г
- Масло растительное— 150 мл
- Стружка кокосовая— 75 г
- Кефир(комнатной температуры) — 210 мл
- Ванильный сахар— 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
- Соль
- Куркума— 0.25 ч. л.
- Яйцо куриное— 1 шт
- Вода— 100 мл
- Сахар— 100 г
- Сок лимонный— 3 ст. л.
- Масло сливочное(для смазывания формы) — 10 г
- Крупа манная(или мука для обсыпания формы)
- Стружка кокосовая(для украшения) — 20 г
Рецепт "Арабский манник "Басбуса"":
 [показать] |
Смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму. |
 [показать] |
Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, растительное масло. |
 [показать] |
Объединяем обе смеси и тщательно все перешиваем. |
 [показать] |
Форму смазать сливочным масло и посыпать манкой или мукой ("французская рубашка"). Форму берите большую, так как басбуса не должна быть высокой. Размер моей формы ~ 35*15 см. Квадратная форма не должна быть менее 25*25 см. |
 [показать] |
В подготовленную форму выливаем тесто. Выпекаем при 180С ~ 40 минут. СИРОП: В кастрюле смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и варим еще минуты 2. Готовый пирог достаем из духовки, нарезаем на квадраты и поливаем сиропом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и даем остыть! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУЛИНАРИЯ :: ВЫПЕЧКА | Dolli_Dolli - Дневник Dolli_Dolli |
Лента друзей Dolli_Dolli
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»