Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Песочные полоски с вареньем
Песочные полоски с вареньем
Одним из моих излюбленных лакомств в школьные годы были песочные полоски (так они назывались в кафетериях и столовых). Еще их делала моя двоюродная бабушка. Но так как виделись мы нечасто, то такое печенье оставалось для меня каким-то невероятным деликатесам многие годы. Особенным вкусом обладали полоски с абрикосовым вареньем… Их пекли только на новый год и Рождество. В обычные дни это были яблоки ну или смородина. К счастью, теперь я могу сама испечь такое печенье в любое время!
Ингредиенты:
Яйцо – 2 штуки;
Сахар – 200грамм (1 стакан);
Масло (маргарин) – 200 грамм;
Мука – 3, 0-3,5 стакана;
Разрыхлитель – 2 чайные ложки (1 чайная ложка гашеной соды);
Варенье – 0,5-0,8 литра.
-
-
Маргарин (масло) топим (в микроволновке 1,5 минуты) и добавляем к яйцам. Перемешиваем. Добавляем 3 стакана муки (по 150 грамм). Тесто должно быть достаточно эластичным и не липнуть к рукам. Если маловато, то добавляем еще 0,5 стакана.
-
Треть теста (или четверть) отправляем в морозильную камеру. Основную часть теста раскатываем на пергаменте, смазанном растительным маслом.
-
-
-
-
-
