Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Мясо по-французски в духовке
[показать]Источник: shutterstock
Мясо по-французски - это очень популярное блюдо, которое представляет из себя запеченные мясные отбивные с луком, сыром и майонезом. Мы предлагаем тебе немного изменить этот рецепт, сделав его более оригинальным и полезным: майонез заменим сметаной с зеленью и чесноком и добавим грибы. Попробуй!
Мясо по-французски в духовке
Тебе понадобится:
- 0.5 кг свиной вырезки
- 1 большая луковица
- шампиньоны - 300 г
- 100 г твердого сыра
- 250 г сметаны с зеленью и чесноком
- 10 г растительного масла
- пряности по вкусу
- соль, перец по вкусу
[показать]Источник: shutterstock
Как приготовить:
Мясо нарежь поперек волокон на кусочки толщиной примерно 2 см. Затем, с помощью специального молоточка отбей его, после чего посоли и поперчи.
Грибы почисти, вымой, не крупно нарежь.
Нарежь полукольцами лук.
Смажь маслом противень, и выложи на него подготовленное мясо, сверху на него выложи слой грибов так, чтоб он накрыл всю свинину, затем выкладываем поверх грибов лук.
Все это полей соусом и посыпь тертым сыром.
Отправь мясо в разогретую до 200-220С духовку. Запекай в течение 20-40 минут, пока из мяса будет выделяться бесцветный сок и его можно будет легко проткнуть вилкой.
Подавай мясо по-французски, украсив зеленью и с красным вином.