Нежный трайфл «Шоколад-тирамису»
Рецепт ogiway: Нежное лакомство. Очень шоколадная основа, нежнейшее облачко ароматного крема и кислые взрывчики свежей брусники. Красота да и все!
Бисквит:
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 г
Крем:
Крем (тирамису Dr. Oetker) — 1 пакет.
Молоко — 250 мл
Брусника — 1 стак.
Приготовление:
Для коржа взбить яйцо с сахаром, затем добавить масло и снова взбить. Всыпать просеянную смесь муки, какао и разрыхлителя. Вылить тесто в форму и выпечь при 200 градусов до готовности.
Бисквит остудить, раскрошить и убрать под пленку на ночь. Затем крошки немного подсушить на воздухе.
Приготовить крем по инструкции, добавив 250 мл холодного молока. Сладкоежки могут добавить еще ложку сахарной пудры, но нам было в самый раз.
Взять стаканы или креманки и насыпать слой бисквитных крошек. Сверху выложить слой крема и посыпать брусникой. Чередовать слои до верха посуды. Последним слоем - крем. Убрать десерт в холодильник минимум на час. Максимум, думаю, и пару дней можно, если пленкой затянуть и держать в холодильнике.
Перед подачей присыпать сверху брусникой, украсить – я свежими иголочками розмарина украсила – так по-новогоднему вышло – и подавать.