Смешай кефир со сметаной - божественная закуска!

[640x336]

Смешав кефир со сметаной, через два дня получите божественную закуску - сливочный домашний сыр. Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.

Ингредиенты:

Сметана - 500 мл

Кефир - 500 мл

Укроп - 1 пуч.

Соль - 1 ч. л

Приготовление:

Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг. Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.

Укроп мелко нарежьте.

Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе.

При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.