Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
Закуска с селёдкой «Витражи»
Рецепт от Шнип Светлана: Яркая закуска с селёдкой «Витражи» сделана по мотивам японской кухни. Новый взгляд на традиционное сочетание продуктов. Необычный внешний вид блюда наверняка привлечёт внимание.
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- свёкла — 1 шт.
- листы нори — 1 упаковка
- селёдка — 1 шт.
- картофель — 7 шт.
- куркума — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Отварить в кожуре свёклу и морковь, почистить и потереть на мелкой тёрке.
Картошку почистить, отварить и потолочь в пюре.
Селёдку почистить, отделить от костей и перекрутить на мясорубке. 
[показать]
Картошку соединить с селёдкой. Перемешать и разделить на три части.
В первую часть добавить свёклу, во вторую - морковь, а в третью – куркуму. [показать]
Лист нори нарезать на полоски примерно 3-4 см.
Выдавить полоску картофельно-селёдочной смеси. Нори скрутить (смотри фото).
Аналогично сделать свекольные и морковные полоски по 3 шт.
Взять большой лист нори и выложить полоски (смотри фото), чередуя цвет. Сверху выдавить одну полоску с куркумой. Аккуратно скрутить как роллы. [показать]
Нарезать ОСТРЫМ и смоченным водой ножом.
Подавать можно с майонезом или сметаной.
[показать] Смотрится закуска очень празднично и ярко. Приятного аппетита!