Салат из печени трески с перепелиными яйцами
Рецепт от Silverina1: Простой в приготовлении салат и вкусный. За праздничным столом оценят его по достоинству.
Ингредиенты:
Печень трески — 1 бан.
Яйцо перепелиное — 10 шт.
Оливки зеленые (10-12 шт.) — 10 шт.
Листья салата (салат Айсберг от 1/4 до 1/2 кочана, в зависимости от его размера) — 1/4 шт.
Укроп (или петрушка, 3-4 веточки) — 3 веточ.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Перепелиные яйца отварить, очистить от скорлупы и разрезать на половинки.
Айсберг вымыть, обсушить, порвать на небольшие кусочки, укроп или петрушку мелко нарезать.
Печень трески аккуратно разделить на небольшие кусочки.
На блюдо выложить салат.
Поверх него разложить кусочки печени.
Добавить половинки яиц.
Затем добавить оливки.
Посыпать салат зеленью и заправить оливковым маслом, взбитым с лимонным соком и солью. Приятного аппетита!