Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Чурчхела
(простой вариант)
Чурчхела – вкусная национальная грузинская сладость, по вкусу как густой мармелад с орехами.
Ингредиенты:
Арахис или орехи грецкие 1 стакан
Виноградный или яблочный сок 1 литр
Мука 8 ст. ложек
Сахар 100 грамм
Способ приготовления:
Подготовить арахис: обжарить, очистить от шелухи.
Всыпать муку в кастрюлю, добавлять сок так, чтобы масса была однородной. Кастрюля должна быть с толстым дном, чтобы не пригорело. Поставить на огонь, постоянно помешивать, в конце добавляем подготовленные орехи, размешиваем.
Форму для выпечки застелить фольгой, вылить орехово-мучную массу на фольгу, дать остыть, затем поместить в холодильник до полного застывания.
Готовую чурчхелу достать из формы, нарезать порционно.
Приятного аппетита!