Лепешки с плавлеными сырками
[показать]
Рецепт от Ольги Бабич: Очень просто, быстро и, можно сказать, необычно. Для любителей плавленых сырков.
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 100 г
• Вода (кипяченая) — 200 мл
• Мука пшеничная — 450-500 г
• Сырок плавленый (по количеству лепешек)
• Масло растительное (для жарки)
• Зелень
Приготовление:
Масло нарезать на кусочки, залить кипятком, хорошо перемешать.
[показать]
Постепенно добавить муку.
[показать]
Замесить тесто.
[показать]
Разделить на одинаковые шарики, примять рукой, в серединку положить плавленый сырок.
[показать]
Собрать тесто со всех сторон, примять рукой.
[показать]
Для тех, у кого нет плавленых сырков: можно сделать лепешки со сливочным сыром, добавив укроп, остальное все так же!
[показать]
Жарим на разогретой сковороде с маслом, с двух сторон, готовые присыпать зеленью.
[показать]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/46123/
[380x15]
Лепешки с сыром "Проще простого" - вкуснее вкусного!
Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаём, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода — 300 мл
Сыр плавленый (или творог) — 200 г
Приготовление:
Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.
Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).
Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью. И т. п. Включайте фантазию.
Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.
И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
