Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хрустящие слоечки
Очень простой рецепт печенья на пиве! Воздушное, быстрое и очень вкусное печенье без заморочек! Нашла на верхней полочке пиво. Вылить такой замечательный продукт никто не решался, поэтому полстакана хмельного напитка (уже без газа, конечно) болтались в литровой бутылке около двух недель. В общем, рецепт от моей бабушки. Печенье на пиве.
Ингредиенты:
0,5 стакана пива
2 стакана муки
200 г сливочного масла
сахар или соль (для присыпки)
Приготовление:
Размягченное масло нужно перетереть с мукой до получения однородной массы, затем добавить пиво и замесить тесто. Тесто получается мягкое, к рукам не липнет (если липнет – значит, нужно немного муки добавить). Все! Пару часов в холодильнике – и можно выпекать. Очень просто!
Сегодня мне захотелось сладенького – поэтому для присыпки я взяла сахар. Раскатала тесто тонко (так слойки получаются более хрустящие), присыпала сахаром сверху. Порезала на полоски и выложила на лист. В духовке мои слоечки были минут 20 при 200 градусах. Очень красиво получилось, а главное - вкусно! Вместо сахара можно использовать соль и дробленые орешки.
Из этого же теста я делаю пиццу. Кстати, такое тесто может лежать в холодильнике до двух дней. Поэтому, можно есть свежую пиццу на завтрак, обед и ужин. Мой старший сын не против такой «диеты»…