Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Джем-то тыквенный)))
Этим джемом меня угостила польская приятельница Ася. И я была уверена, что ем абрикосовый джем… ну, или персиковый. А джем-то тыквенный оказался!
И рецепт простейший, охотно делюсь:
берёте 2,5 кг тыквы (на момент взвешивания очищенной от кожуры и семян и порезанной на мелкие кусочки),
400 г сахара,
2 пакетика сухого апельсинового желе,
2 ч.л. лимонной кислоты
1 пакетик желфикса.
Тыкву и сахар поместите в кастрюлю, налейте чуть-чуть воды — так, чтобы только тыква не пригорела. И варите, помешивая, один час. Во время варки добавьте апельсиновое желе, лимонную кислоту и желфикс. Затем готовую массу сблендируйте. Ещё горячий джем выложите по стерилизованным баночкам, плотно закрутите крышку и поставьте баночки на некоторое время вверх донышком.
Вот и всё… и приятного Вам аппетита!