Ароматные тарталетки со сливами
Рецепт Юлии Высоцкой: Сливы прекрасно дружат со специями — корицей, гвоздикой, кардамоном, бадьяном, просто определитесь, что вам по вкусу. Силиконовые формочки маслом можно не смазывать, а если маленьких формочек у вас нет, приготовьте один большой тарт.
Ингредиенты на 4 порции:
тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
сливы - 5 шт.
сахар коричневый - 5 ч. л.
сливочное масло - 2 ч. л.
мука - 1 ч. л.
сахарная пудра - 1 ч. л.
бадьян - 1 звездочка
гвоздика - 2 шт.
корица молотая - ¼ ч. л.
имбирь молотый - ¼ ч. л.
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Тесто разморозить, затем посыпать мукой и раскатать в тонкий пласт.
Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими дольками и выложить в глубокую посуду.
Бадьян и гвоздику растереть в ступке, добавить 1 ч. ложку сахара и растереть еще немного, затем всыпать имбирь и корицу, все перемешать.
Посыпать сливы смесью специй, 2 ч. ложками сахара, перемешать и дать постоять.
Небольшой формой для тарталеток вырезать из теста круги, уложить их в формочки и равномерно распределить по дну и стенкам, так чтобы получились бортики.
Смазать тесто в формочках предварительно размягченным сливочным маслом, присыпать оставшимся сахаром и разложить сливы со специями.
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15 минут.
Готовые тарталетки посыпать сахарной пудрой.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/84214-aromatnye-tartaletki-so-slivami