Классический рецепт оладий с творогом 

[показать]

Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий с творогом от моей бабушки. Для меня в детстве это был лучший завтрак. Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и готовить их для себя.

Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимых. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Попробуйте, это легко! 

 

Ингредиенты:

• Сахар — 80 г
• Творог — 200 г
• Кефир — 200 г
• Сода — 5 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 9 ст. л.

 

Приготовление:

 

[показать]

1. Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду. Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.

[показать]

2. Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи. Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.

 

3. Го товые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир.

 

4. Подаем со сметаной, сгущенкой или вареньем!

[показать]

 Источник