Пьяная клубничка
Рецепт от Morini: Этим рецептом со мной поделилась девушка, которая уже много лет живет в Голландии. Она мне настойчиво рекомендовала на завтрак))) Идея начать завтрак с вина, конечно, заманчивая))), но я предпочитаю на ужин. В Италии по такому же принципу готовят персики, как с белым сухим вином, так и с красным, рекомендую в сезон персиков.
Ингредиенты:
Клубника — 500 г
Сок лимонный — 0,5 шт.
Вино белое сухое — 500 мл
Мята (для украшения) — 1 пуч.
Сахар — 3 ст. л.
Приготовление:
Клубнику нарезать дольками.
Выжать на клубнику сок лайма (или лимона).
Посыпать сахаром, залить вином. Количество сахара регулируйте по вкусу.
Поставить в холодильник на 3-4 часа. Подавать десерт холодным. При подаче украсить мятой. Приятного аппетита!
Комментарии автора:
- По поводу персиков.... персики не должны быть перезрелыми, чтобы не превратились в кашу, залить белым вином и настоять в холодильнике несколько часов.
Если будете делать с красным вином, то советую заливать очень холодным вином и подавать сразу, чтобы персики не размокли.
Вино 11%, сам по себе десерт получается достаточно легкий,
С персиками тоже вкусненько, в прошлом году бабушка меня чуть не споила персиками в вине, каждый день мне приносила, утром глаза открываешь, уже чашка с персиками, в жару прямо отлично, с утра выпил... день свободен))
http://www.povarenok.ru/recipes/show/92078/