Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА ИЗ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С КУРИЦЕЙ
Автор:
Упрощенный и несколько модифицированный мною рецепт из книги «Про овощи». Вкусная и ароматная запеканка…
корень сельдерея – 1 шт.
куриная грудка без кожи – 1 шт.
сливки 33 -процентные – 150 мл
сулугуни – 50г
растительное масло для жарки
соль, приправы по вкусу
Приготовление.
Сельдерей очистить от грубой кожуры, нарезать тонкой соломкой.
Куриное филе также нарезать тонкими полосками.
На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить куриное филе минут 5, перемешивая. Посолить, приправить мускатным орехом, перцем.
Курицу отложить и на той же сковородке обжарить сельдерей тоже минут 5-7, но на среднем огне.
В форму выложить слой куриного филе, полить равномерно половиной всех сливок.
Поверх курицы выложить слой сельдерея и полить оставшимися сливками.
Сулугуни потереть на крупной терке и посыпать им поверхность запеканки.
Выпекать в духовке при 180 градусах минут40.