Ингредиенты для "Свиные рёбрышки в гранатовом соусе":

• Ребра свиные — 700 г
• Перец душистый (молотый ) — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук белый — 1 шт
• Розмарин (сухой ) — 10
• Вино красное полусухое — 0,5 стак.
• Сок гранатовый — 1 стак.
• Мука — 1 ст. л.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Гранат (зёрна ) — 0,5 стак.

Рецепт "Свиные рёбрышки в гранатовом соусе":

[показать]

Рёбрышки режем порционно, обильно посыпаем перцем, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 40 минут при комнатной температуре.

[показать]

Обжариваем с двух сторон на растительном масле

[показать]

Лук, чеснок и сухой розмарин обжариваем в масле в течении 5 минут

[показать]

Добавляем вино, сок и муку ( предварительно размешать с несколькими ложками сока ) Как только соус начнёт густеть, сразу же процеживаем его через сито.

[показать]

Рёбрышки выкладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом, накрываем крышкой, запекаем при 200 * С 40 минут, затем, ещё 20 минут при 150 *

[показать]

Подаём посыпав зёрнами граната. Приятного аппетита!!!