Рецепт хорош тем, что быстро готовится пирожок и даже совершенно не умеющий готовить мужчина, сможет испечь его любимой на День влюбленных, например))

[550x365] 

Итак, что вам понадобится: 1 стакан муки, 4 яйца, 1,5 стакана песка, пачка мягкого масла, четверть ложки соды и лимон.
Масло предварительно достаньте из холодильника, чтоб оно стало мягким, разотрите масло с сахаром, постепенно вводите по 1 яйцу.
Лимон очистив от кожицы, измельчите блендером или натрите на крупной терке, добавьте к масляно-яичной сладкой массе,далее, всыпьте муку, четверть чайной ложки соды и как следует перемешайте.
В разогретую духовку до 180 поместите пирог и выпекайте 30-40 мин.
Для любителей лимонного более яркого и насыщенного вкуса, либо, если очень маленький лимон оказался, после чистки, добавьте 2 лимона.
Хочу сказать, пирог идет на ура, горячий когда, классно с холодной сметанкой чаем или молоком, с мороженым пломбир, со сливками, с сыром Москарпоне или Филидельфия -для совсем гурманистых гурманов))) И холодный также вкусен)))
Приятного всем аппетита)) Рецепт от мамы пришел ко мне)