Итак, для салата вам понадобится:

• 3 пачки крахмальной лапши

• 3 сладких перца разных цветов

• 2 средние морковки

• пол головки чеснока

• масло растительное

• половина длинного огурца

• 2 чайные ложки уксуса

• соль
• Соя

 

Лапшу заливаем холодной водой на 10 минут, затем на 5 минут кипятком.

[450x338]

 

Промываем ее под проточной водой, даем стечь.
Паприку и морковь режем тонкими дольками, морковь я натирала на специальной терке.

[450x338]

[450x338]

Затем пасируем их на растительном масле,

[450x338]

чтобы они немного смягчились, но не потеряли цвет,

[450x338]

кидаем туда чеснок.

[450x338]

Подлива готова. Теперь смешиваем лапшу

[450x338]

с подливой и огурцом, так же порезанным на длинные дольки. Солим, добавляем уксус и сою.

Приятного аппетита!