В кефир положите соду, гашёную уксусом и добавьте растопленный маргарин, сахар, немножко ванилина и перемешайте.
Теперь начинаем добавлять просеянную муку.
Тесто из просеянной муки лучше поднимается, потому что при просеивании мука насыщается кислородом.
Замесите крутое тесто и оставьте на час накрыв полотенцем.
Готовое тесто раскатайте не очень тонко и с помощью стакана или формочки вырежьте кружки.
Выпекайте при температуре 200 градусов около 25 минут.
При желании можно полить сахарным сиропом или смазать взбитыми белками с сахаром.

 

Приятного аппетита!!!