Открытый пирог с творогом и изюмом на основе из слоёного бездрожжевого теста
-Тесто слоёное бездрожжевое (покупное) - 1 пласт
-Творог (9%) - 2 пачки по 250г
-Яйца - 2 шт.
-Йогурт натуральный (без добавок) - 100г
-Изюм - 2 горсти
-Сливочное масло (комнатной температуры) - около 50г
-Сахарный песок - 3 ст.л. (или по вкусу)
Тесто разморозить. Форму (лучше разъемную) смазать половиной сливочного масла.
Выстелить форму тестом, сформировав небольшие бортики.
Уложить груз (горох, фасоль) и выпекать основу при 180С около 15 минут.
Для начинки смешать творог, яйца, сахар, йогурт, сливочное масло, изюм (при необходимости, вымочить его в теплой кипяченой воде). Выложить начинку на основу.
Запекать при 180С до легкой румяной корочки (около 30-40минут)