• Авторизация
Дневник ирина_чуракова Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЛОРАНСКИЙ пирог с курицей и грибами 24-02-2013 12:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]/st0.userapi.com/images/progress_gray_inv.gif" target="_blank">http://st0.userapi.com/images/progress_gray_inv.gif); margin: 0px auto; width: 604px; height: 453px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" />

Для теста:
100-150гр сливочного масла Кол-во масла зависит от того сколько теста вам надо!!!
1,5-2 стакана муки
1 шт. - куриное яйцо
3ст.ложки воды или бульона
щепотка соли

Для начинки:
10 средне-крупных свежих шампиньонов
1 или 2 филе куриной грудки
1,2 средние луковицы

Для заливки:
150 мл 20% сливок. Я заменила молоком
2шт.- куриных яйца
100,150гр твёрдого сыра.

Приготовление:
Ставим вариться куриную грудку.Добавить соль,перец душистый чёрный горошком или молотый.лавровый лист.
ТЕСТО: масло порезать кусочками, смешать с яйцом, добавить 3ст.л. воды(бульона), всыпать муку и замешать гладкое тесто. Готовое тесто завернуть в пелёнку или вафельное полотенце и убрать на 30 мин. в холодильник.
В это время сделать НАЧИНКУ:
Грибы и лук порезать и обжарить.Уже готовую грудку,нарезать и обжарить вместе с грибами и луком.

Смазанную форму для выпекания выложить равномерно тестом с бортиками. У меня разъёмная форма.
Выложить начинку. Включаем духовку,пусть пока прогреется до 200*С
Готовим ЗАЛИВКУ: Сыр измельчить в миксере, добавить молоко , яйцо и взбить. Готовой смесью залить пирог и в духовку на 30-40 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЛОРАНСКИЙ пирог с курицей и грибами | ирина_чуракова - Дневник Аринка...........Смотрю, учусь и наслаждаюсь........ | Лента друзей ирина_чуракова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»