[показать]Цветная капуста с сыром

1 крупная цветная капуста (900 г)
4 ст. ложки подсоленной воды
130 г сыра «Чеддер»
25 г сливочного масла (маргарина)
25 г муки
250 мл молока
соль и перец по вкусу
помидоры (для гарнира)

Микроволны на высоком уровне мощности (HIGH). Комбинированный режим: температура 1800С + уровень микроволновой мощности 20%Цветную капусту разделить на соцветия и поместить в большое блюдо для микроволновой печи под крышку. Добавить подсоленную воду. Готовить в режиме микроволн 9-10,5 минут (помешать 1раз в процессе приготовления). Когда капуста станет слегка мягкой воду слить и переложить в сервировочное блюдо (пригодное для использования в СВЧ). 

Масло растопить в отдельной посуде (в микроволновке на высоком уровне мощности 30 секунд). Смешать масло с мукой и постепенно добавлять молоко непрерывно помешивать. В течение 3-4 минут нагревать в микроволновке на высоком уровне мощности, перемешивая каждую минуту, пока смесь не закипит и не станет густеть.

Добавить к получившемуся соусу половину сыра, соль и перец. Залить соусом цветную капусту и сверху присыпать оставшимся сыром.

Готовить в комбинированном режиме 25-30 минут, пока блюдо не подрумянится. К столу подавать с порезанными на дольки помидорами.