Предлагаем торт с очень интересным, оригинальным вкусом и нежнейшим кремом. Его подают в дорогих ресторанах, ну а мы будем готовить его дома.

Продукты:

• маргарин, 250 г;
• сахар, 1 ст.л;
• мука, 320 г;
• соль щепотка;
• вода, 7ст.л;
• лимонная кислота, щепотка.

Крем:

• масло сливочное, 250 г;
• сгущенка, 380 г;
• грецкие орехи, 100 г.

• Как приготовить торт «Степка-растрепка»:

  Ставим воду в морозилку – она должна быть ледяной.

  Просеиваем муку и смешиваем ее с крошкой из холодного, тертого маргарина, всыпаем сахар, лимонную кислоту и соль. Всю  массу хорошо перемешиваем.

  Теперь добавляем по 1 ложке ледяную воду и хорошо все смешиваем, скатываем тесто с шар и ставим на 1 час в холодильник.

   

  Делим тесто на 9 частей и раскатываем из них тонкие пласты. Вырезаем круги по диаметру вашей формы для выпекания.

  Духовку разогреваем до 180 градусов.

  Выкладываем круги на противень и выпекаем 5 – 7 минут.

  Из обрезков теста делаем еще один пласт и выпекаем его, остужаем и превращаем в крошку. Добавьте измельченные орехи – будет вкуснее.

  Размягчаем сливочное масло и взбиваем его со сгущенкой, затем добавляем измельченные орехи, по желанию можно добавить изюм.

  Формируем торт, смазывая все коржи и бока, посыпаем крошкой и ставим в холодильник на 6 часов.

  Приятного чаепития!