• Авторизация
Дневник tatyanadn Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица в томатном соусе с луком - ярко, сочно, ароматно, а соус - песня!!! 08-07-2019 12:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Предлагаю приготовить куриные бедрышки без кожи и костей в томатном соусе с луком. Томатный соус – это всегда актуальная классика. Этот уникальный соус прекрасно сочетается с макаронными изделиями, картофелем и рисом. Рецепт доступный и позволит сделать повседневное меню более разнообразным. Такие «томатные» куриные бедра понравятся всем членам семьи.

Рецепт: Курица в томатном соусе с луком



146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Курица (бедро 2шт) — 300 г
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Помидор (мелких или 1 средний) — 2 шт
Уксус (у меня винный или сок лимонный) — 1/2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Орегано — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Приправа (любые для курицы (кориандр,тимьян,розмарин и т.д.)) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Вода — 70 мл
Зелень (у меня сушеная) — по вкусу
Крахмал — 1 ч. л.
 

146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Курица в томатном соусе с луком фото

В миску сложить куриное мясо. Помидоры, лук, чеснок нарезать крупно
(я люблю крупную нарезку). Нарезать перец чили.
Добавить все к мясу.
Влить уксус,1 ст. л. растительного масла, орегано, посолить, поперчить, перемешать.
Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30мин.

Курица в томатном соусе с луком ингредиенты

Курицу вынуть из маринада, обвалять в крахмале.
Маринад не выбрасывать!!!
В казанке разогреть 1ст. л. растительного масла, обжарить
куриные бедра с двух сторон, чтобы подрумянились.
Обжаренную курицу переложить на тарелку.


 

Курица в томатном соусе с луком Курица

В этом же масле пассеровать (не долго) маринованные овощи до мягкого
состояния лука.
Приготовим томатный соус. Воду смешать с томатной пастой, сахаром, солью, приправами.

Курица в томатном соусе с луком Лук репчатый

Влить соус к обжареным овощам, прокипятить.
Выложить курицу в соус. Довести до кипения, убавить огонь,
закрыть крышкой и протушить до готовности мяса, примерно 20мин.
Во время тушения, мясо перевернуть. Следите за соусом, чтобы не пригорел.

Курица в томатном соусе с луком Помидор

В конце готовки добавить зелень, проверить на соль.

Приятного аппетита!!!    

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица в томатном соусе с луком - ярко, сочно, ароматно, а соус - песня!!! | tatyanadn - Дневник tatyanadn | Лента друзей tatyanadn / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»