Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение



Лимонный курд или заварной крем на основе лимонного сока, очень хорош в тарталетках, десертах и просто, для поднятия настроения, съесть ложечку...




Просто, быстро и вкусно

Ингредиенты:

4 лимона

4 яйца

200 грамм сахара

40 грамм сливочного масла

Приготовление:

Стереть цедру с 2-х лимонов

Выжать сок с 4-х лимонов

Соединить сахар, цедру и сок-перемешать

4 яйца взбить вилкой(разболтать)

Влить яйца в лимонно-сахарную смесь, перемешать и отставить на 30 минут

Процедить смесь в кастрюльку, поставить на огонь

Добавить масло и варить до загустения

Остывший курд разложить по баночкам, поставить в холодильник

Будут тарталетки и десерт...
Источник