[показать]

Состав ягод кизила (из расчета на 100 грамм): 
- белки – 1 грамм; 
- углеводы – 9,7 грамм; 
- диетическое волокно – 1,5 грамма; 
- витамин С – 50%;
- железо – 22,8%;
- калий – 14,5%;
- магний – 6,5%.

Жиров, в том числе и вредного холестерина, в составе кизила нет. Витаминов и минералов в кизиле намного больше, чем представлено выше (там только те из них, которых в плодах больше всего). Цинк, медь, йод, практически все витамины – полный комплект. И все это в той или иной концентрации есть в маленьких кроваво-красных ягодках.

Читать далее: