Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Печеные груши с мёдом, орехами и изюмом.
Печеные груши готовятся, так же, как и печеные яблоки. Но есть различие.
Семена из груш нужно удалять с нижней стороны.
Поэтому при запекании груши должны быть перевернутыми. Для этого нужно аккуратно срезать черешки. чтобы не повредить мякоть.
[700x561]
А теперь подробнее.
Нужно выбирать груши твердые, с кожицей без изъянов (без проколов, порезов). Другими словами, кожица груш должна быть неповрежденной, иначе при запекании сок из груш будет вытекать, что нежелательно.
А далее – как при запекании яблок.
Кладем в отверстия груш раздавленные орехи (я предпочитаю миндаль без кожицы), немного меда и изюм кишмиш без косточек. И в духовку на средний огонь. Всё это на среднем огне в духовке – примерно час, до тех пор, пока кожица у груш не начинает сморщиваться. Достаем, и наслаждаемся вкусом печеных груш!
Вкус у печеных груш гораздо лучше, чем у печеных яблок. Но это моё личное мнение.