Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Подосиновики. Как правильно варить?

[700x]Время варки подосиновиков - 20-25 минут. Перед тем, как варить, подосиновики нужно очистить их от мусора, обрезать корешки, тщательно промыть.

Как и сколько варить подосиновики?
Как и многие другие грибы, варить эти грибы нужно в двух водах. Для этого берем две кастрюли и ставим их на плиту. Кладем грибы в одну кастрюлю, а когда закипит вода - с помощью шумовки перекладываем в другую кастрюлю с кипящей водой. Воду подсаливаем, добавляем в нее специи и накрываем крышкой. Сколько времени варить подосиновики во второй воде? Обычно они варятся не более 20-25 минут. Готовые грибы оседают на дно, а вода, в которой они варятся - становится прозрачной.

Полезные советы:
• Перед варкой подосиновики нужно тщательно очистить от мусора;
• Варить грибы нужно в двух водах, иначе они сварятся, но приобретут неприятный привкус и запах;
• Только во второй воде грибы нужно солить по вкусу, в первой воде солить не нужно вовсе;
• Варить подосиновики на суп нужно точно так же -в двух водах. Вторая вода и станет основой для грибного супа.

Как варить подосиновики в мультиварке?

1. Складываем грибы на дно мультиварки и заливаем их водой, ставим на любой режим, чтобы вода закипела.
2. Когда вода закипит - ее нужно слить, залить грибы чистой водой, посолить и поставить в мультиварку на режим «Тушение» на 20 минут.
3. Когда они сварятся - достать грибы на тарелку, украсить зеленью, добавить подсолнечное масло и подать к столу.

Как варить подосиновики в микроволновке?

1. Складываем грибы в жаропрочную емкость, заливаем водой и отправляем в микроволновку, чтобы вода закипела.
2. После этого достаем грибы, сливаем с них воду, заливаем чистой водой, солим и отправляем обратно в микроволновку на полную мощность на 20 минут.

Как варить подосиновики в скороварке?

Грибы выкладываем на дно скороварки, заливаем их водой, солим и плотно накрываем крышкой.
Сколько нужно варить подосиновики в скороварке? В режиме «Каша/Варка на пару» грибы сварятся за 10 минут.

Как варить подосиновики в пароварке?

Грибы выкладываем в чашу пароварки, в нижнюю чашу наливаем воды, добавляем соль, плотно накрываем крышкой и готовим приблизительно 10 минут.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Домашние рецепты из подосиновиков
Рецепты вкусных блюд с грибами