Картопля запечена на солі

[показать]

Потрібно:

• Картопля 1-1,5 кг
• Часник 3-4 головки
• Олія для змащення
• Сіль крупна кам'яна або морська 1 кг
• Розмарин 1 ст. л.

[показать]

Сіль  висипати в деко шаром 1 см.
Посипати  розмарином. 
Викласти на сіль   картоплю і часник. 
Закрити фольгою та запікати при 200 град. 30-40 хвилин.

[показать]

Через 30 хвилин,

зняти фольгу, забрати  запечений часник.

[показать]

Картоплю перевернути, змастити олією та запікати ще 15-20 хвилин до готовності(без фольги)

[показать]

Для запашної намазанки до картоплі:

• Печений часник 3-4 шт.
• Масло вершкове 100 г
• Зелень люба(петрушка) 0,5 пучка
• Сіль,перець чорний мелений за смаком

[показать]

Запечений часник  почистити. 
Змішати з маслом та подрібненою зеленню.

[показать]

Посолити та поперчити намазанку за смаком.

[показать]

Добре розтерти часникову намазанку.

[показать]

Готову запечену картоплю розрізати навпіл та намастити намазанкою із печеного часнику,вершкового масла і зелені. 

Дуже смачно і ароматно!  А з  оселедцем соленим з лимоном... ммммм...

http://www.chef.com.ua/recepty/ovoschi/kartoplya-z...na-soli-8648.html#.VvK0MXqbR7R