На данный момент арендую помещение площадью 25 м2, в центре города возле ВУЗов, однако большого потока людей нет.. Обдумали, просчитали кучу вариантов интересным оказался студенческий мини фаст-фуд кафе. Планирую выпекать блины с различными начинками и небольшие пиццы (разогревать замороженные), возможно еще хот-доги, шаурма, пирожки.. Однако учитывая ограниченную площадь, реально сделать можно не более 4-5 посадочных мест. Сейчас главное купить качественное кухонное оборудование, грили, блинные аппараты, холодильное оборудование. В связи с маленькой площадью линии раздачи для общепита приобретать не будем. Конечно, если будет поток клиентов, тогда будем расширять помещение, и штат сотрудников.