[646x364]

Картофель в травах по-гречески

Ингредиенты:

1кг картофеля, 1/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана сливочного масла, 1/2 лимона, 1ч.л. соли, 1ч.л. сухого орегано, 1/2ч.л. сладкой паприки, 1ч.л. сушеного молотого чеснока, перец по вкусу, свежие петрушка и базилик.

Приготовление:

Картофель помыть, почистить и нарезать на четвертинки. Смешать масла, специи и сок 1/2 лимона (предварительно очистив цедру).

Смешать картофель с заправкой и выложить в форму для запекания. Посыпать сладкой паприкой, накрыть форму фольгой и поставить ее в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем открыть форму и печь еще 25 минут.

Зелень и цедру порубить. Достать картофель, накрыть фольгой или полотенцем, дать постоять 15 минут. Затем посыпать зеленью и цедрой, подавать.

Приятного аппетита!

Милая странница