Рис с кальмарами и креветками.
07-11-2010 23:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты :
- 0,5 кг. креветок
- 2 тушки кальмаров
- рис
- 0,5 морковки
- 1 болгарский перец
- 1-2 помидора
Из специй понадобилось:
— лист лаврушки
— черный перец горошком по вкусу
— хорошая щепотка молотого имбиря (свежего под рукой не было)
— пара зерен кардамона
— кориандр зерен 20-30
(количество ядерных компонентов может быть уменьшено по вкусу)
Все закинуть в чудо-ступку и хорошенько размолоть. Выкинуть всякие ошметки от кардамона и лаврушки и оставить благоухать и ждать своего часа.
порезать полукольцами половину луковицы 1 зубчик чеснока и нашинковать пару сантиметров от чили перчика. Так же для цвета порезать кубиками пол средней морковки и один болгарский перчик и срезать с найденной кукурузы зерна (можно конечно без нее, но с кукурузой рис будет краше)
На следующем этапе ошпарить кипятком кальмары и креветки, дал остыть и порезать тонкими колечками тушку, а креветок очистить
Порезать помидор. Тут не принципиально как его резать – из помидор в итоге получается кетчуп.
Все. Заканчиваем с подготовительной и приступаем к основной части.
Ставим вариться рис с зернами кукурузы. Думаю, все умеют варить рис =) главное не перестараться: рис должен быть рассыпчатым, а не кашей.
На сильном огне с небольшим количеством растительного масла обжариваем до золота нашу морковь, чили, чесночок, лук и болгарский перец
Закидываем нарезанные помидоры и доводим все до состояния лечо, специи и соль закидываем в овощи. Если по ходу готовки вам покажется что смесь не сильно жидкая — смело можно налить туда немного чистой воды.
Режем чуток зелени (в холодильнике не нашлось ничего кроме укропа и базилика) и добавляем к овощам.
Добавляем в остатки овощей кальмаров и креветки и на сильном огне доводим до готовности 3-5 минут
Художественно выкладываем кальмаров на рис. Приятного аппетита!
источник
- 0,5 кг. креветок
- 2 тушки кальмаров
- рис
- 0,5 морковки
- 1 болгарский перец
- 1-2 помидора
Из специй понадобилось:
— лист лаврушки
— черный перец горошком по вкусу
— хорошая щепотка молотого имбиря (свежего под рукой не было)
— пара зерен кардамона
— кориандр зерен 20-30
(количество ядерных компонентов может быть уменьшено по вкусу)
Все закинуть в чудо-ступку и хорошенько размолоть. Выкинуть всякие ошметки от кардамона и лаврушки и оставить благоухать и ждать своего часа.
порезать полукольцами половину луковицы 1 зубчик чеснока и нашинковать пару сантиметров от чили перчика. Так же для цвета порезать кубиками пол средней морковки и один болгарский перчик и срезать с найденной кукурузы зерна (можно конечно без нее, но с кукурузой рис будет краше)
На следующем этапе ошпарить кипятком кальмары и креветки, дал остыть и порезать тонкими колечками тушку, а креветок очистить
Порезать помидор. Тут не принципиально как его резать – из помидор в итоге получается кетчуп.
Все. Заканчиваем с подготовительной и приступаем к основной части.
Ставим вариться рис с зернами кукурузы. Думаю, все умеют варить рис =) главное не перестараться: рис должен быть рассыпчатым, а не кашей.
На сильном огне с небольшим количеством растительного масла обжариваем до золота нашу морковь, чили, чесночок, лук и болгарский перец
Закидываем нарезанные помидоры и доводим все до состояния лечо, специи и соль закидываем в овощи. Если по ходу готовки вам покажется что смесь не сильно жидкая — смело можно налить туда немного чистой воды.
Режем чуток зелени (в холодильнике не нашлось ничего кроме укропа и базилика) и добавляем к овощам.
Добавляем в остатки овощей кальмаров и креветки и на сильном огне доводим до готовности 3-5 минут
Художественно выкладываем кальмаров на рис. Приятного аппетита!
источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рис с кальмарами и креветками. | Ольга_Игуменова - О своем, о женском... |
Лента друзей Ольга_Игуменова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»