Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Всем привет!!!! Хочу поделится рецептом рулета со скумбрии))) Рецепт совсем не сложный, минимум ингредиентов, экономичен ... да к тому же очень вкусная закуска. В нашем области это самая ходовая закуска... она есть почти в каждом доме, подают в ресторанах и кафе...Рыба по вкусу похожа на струганину, слабо-солёная. 
нам ну очень нравится  [показать]  [показать]  [показать] , надеюсь понравится и вам  [показать]  [показать]  [показать] ))) 
"Рулет из скумбрии по- домашнему" 
[показать] 

и так нам понадобится: 
скумбрия свежемороженая 2 шт. (крупные) 
[показать] 
специи: соль 1 ч.л. (по вкусу), перец душистый (среднего помола), перец чёрный (среднего помола), щепотка мускатного ореха. Специи перемешать. 
[показать] 
чеснок 6 зуб. 
[показать] 
Рыбу моем, выпотрашиваем, отрезаем голову, хвост, срезаем плавники, разделываем на филе...и обсушиваем бумажным полотенцем. 
[показать] 
филешки перекладываем, на пергаментную бумагу, внахлест, посыпаем специями... 
[показать] 
чесноком 
[показать] 
чеснок слегка придавливаем в тушки... 
затем с помощью бумаги, сворачиваем рыбу в рулет 
[показать] 
заворачиваем в бумагу (кстати ...бумагу можно заменить на пищевую плёнку), в несколько слоёв. 
[показать] 
рулет кладём на нижнюю полку холодильника на 4-5 часов, а затем перекладываем в морозильную камеру на 24 часа. 
Затем достаем с морозилки (немного охлаждаем...минут 10-15), нарезаем.... 

и едим, едим, едим)))) 
Приятного аппетита, мои дорогие !  [показать]  [показать]  [показать] 
[показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

 

фото рецепты
Рыбный рулет Рулетики с лососем Рулетики из камбалы Рулетики рыбные на шпинате Рулетики из лососины и судака Крабовые рулетики с начинкой Рыбный рулет Рулеты из норвежской семги со шпинатом Фото Заливной рулет из сардин Рулеты из сардин в форме Рыбный рулет из щуки Рулет рыбный с луком Рулеты с камбалой Рулет из рыбы запеченный Рулет из рыбы с соусом Рулет из сайды Рулет из трески Рулет рыбный с овощным фаршем Рулеты из тунца Рулет из салаки Рулет из рыбы с грибами Рулет рыбный с томатной пастой Рулет из сельди в маринаде Рулет из рыбы в молоке Картофельный рулет с мидиями Рулет из рыбы с грибами Рыбный рулет 'секрет' Рулет из судака с белковым омлетом, запеченный Рулет рыбный деликатесный Рулет закусочный полтавский Рулет из фаршированной рыбы с омлетом Крабовый рулет Рулет из свежего лосося с авокадо Рулет рыбный с соусом с хреном Рыбные рулеты с молоком и сыром Старорусский рыбный рулет Наливной рыбный рулет Рыбные рулеты с овощами Рулеты из рыбного филе, фаршированные шпигом и луком Рулет из рыбного паштета Рыбный рулет с медом и изюмом Рулеты из рыбного филе, отваренные с укропом Рыбный рулет с укропным соусом Рулет рыбный с морковью, луком и томатами Рулет рыбный с лимоном и оливками Рулет из скумбрии Рулетики из лосося Рулет из карася Рулеты из рыбного филе, фаршированные шпигом и луком Рулеты из судака или хека на салате из сельдерея с яблоками Завиванец из судака Рулетики из макрели со шпинатом Рулеты из норвежской сельди "матьес" Фото Филе норвежской сельди с маринованной свеклой и медово-грибным соусом Фото Рулет с камбалой по-средиземноморски Фаршированные рулетики из телапии Рулетики из телапии в беконе Рулетики из хариуса	Рулетики рыбные с грибами Рулеты из палтуса с начинкой Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром Рулет из щуки в желе Рыбные рулетики с гарниром из ревеня Рулетики из филе сома Крабовые палочки, фаршированные сельдью Рулетики из судака и сайменского гольца Баклажановые рулетики со шпротами Рулет из щуки Рулеты из цуккини и пангасиуса Рулеты из сибаса с грибами Рулетики из минтая с овощами и сыром Рулет из судака с икорным соусом Треска с рисом по-нормандски Рулетики из ставриды с курицей Рулеты из скумбрии с беконом и баклажанами Рулет из скумбрии с печеным картофелем Рулет из скумбрии с овощами Рыбный рулет с креветками Рыбный рулет с грибным омлетом в сырной корочке Рыбный рулет-суфле со шпинатом Рыбный рулет с мясной начинкой Рыбный рулет с рисом, баклажанами и маринованными огурцами Рулет рыбный с мидиями Рыбный рулет с рисом Старорусский рыбный рулет (II) Рулет из судака и лосося Рулет из морского языка с рыбным муссом Рулеты из белой рыбы с яблоками в соусе карри Рыбный рулет с яйцами и зеленым луком Рулетики из камбалы с укропным соусом Рулет из трески (II) Заливной рыбный рулет Трехслойный рыбный рулет с маслинами Рыбный рулет со шпинатом, пармезаном и кедровыми орешками Рыбные рулеты в сметанном соусе Рулеты из камбалы с сырной начинкой Рулетики из камбалы в беконе с грибной начинкой Рулетики из камбалы и лосося с картофельным пюре и шпинатом Рулетики из камбалы с оливками с соусом из карамелизированного лука шалота Паровые рулетики из камбалы с зеленым соусом и курагой Рулетики из камбалы с грибами и рукколой Рулеты из камбалы с сырной начинкой и рыбным соусом Рулетики из камбалы с анчоусами и лососем в микроволновке Рулеты из камбалы с крабами в сливочном соусе Запеченные рулетики из камбалы со шпинатом и сыра Рулетики из дорадо с овощами и шафрановым соусом Печеный рулет из фарша судака Рулетики из судака с творогом Запеченный рулет из щуки и лосося Рулетики из окуня с беконом, запеченные со сладким перцем Рулет из горбуши с сыром, яйцом и зеленым луком Рулетики из окуня с овощами и цитрусовым маслом и зирой Рулетики из форели с тушёной капустой Рулет из щуки с грибами и сметанным соусом Рулетики из камбалы с черемшой и соусом из черемши Рулет из камбалы с мидиями в сливочном соусе