рецепт:
- сыр твердый – 200 грамм;
- сосиски – 6 – 8 штук;
- молоко – 1 литр ( можно пополам с водой );
- мука – 3,5 стакана;
- яйца – 2 шт.;
- майонез – 1 пачка ( 180 грамм );
- сахар – 1 столовая ложка;
- соль – 1 чайная ложка.
Яйца вбить в миску, добавить сахар и соль, влить немного молока и миксером размешать до однородной массы. Потом вылить оставшееся молоко, добавить муку и замесить редкое тесто. Из него напечь тонких блинчиков.
Пока они будут остывать, приготовим начинку. Сыр натрем на крупной терке, а сосиски измельчим на кусочки. Вместо них можно также использовать вареную колбасу.
[479x364]
Теперь приступаем к заворачиванию блинчиков. Для этого берем один из них, кладем на него кусочки мяса, посыпаем сыром и немного поливаем майонезом . Заворачиваем его конвертиком и кладем на смазанную растительным маслом сковороду. Если кому то нравится скручивать их в трубочку, то можете так сделать.
Обжариваем конвертики с двух сторон на небольшом огне до появления румяной корочки. Можно блинчики с сыром запечь в духовке или микроволновой печи.
[479x360]
Подавать к столу со сметаной – получается очень вкусно и сытно.
[480x355]