Разотрем творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром до получения однородной массы.
Из полученной творожной массы скатаем колбаски диаметром 2-3 см. слегка приплюснем сверху и нарезаем на равные ромбики. Колбаски раскатываем на посыпанном мукой столе.
Опускаем ленивые вареники в кипящую слегка подсоленную воду. Осторожно перемешаем шумовкой после опускания и варим (примерно 3-5 мин) до тех пор, пока все вареники не всплывут на поверхность воды.
Готовые вареники достаем шумовкой и поливаем растопленным сливочным маслом. Ленивые вареники с творогом готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!