• Авторизация
Дневник Светлана_Кошкарова Лента друзей - Дневник - Полная версия


стейк 28-04-2009 12:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Стейк из свинины в сырной панировке с гречкой от Passion.ru.





[показать]

Как же сделать свой фирменный стейк еще вкуснее?

Сырная панировка придает мясу утонченный пикантный вкус!



Нам потребуется:

3 стейка из свиной шейки,
1 стакан гречки,
100 г твердого сыра (предварительно измельченного на терке),
1 яйцо,
Несколько зубчиков чеснока,
Подсолнечное масло,
Соль,
Перец.
  Что делать:
Стейк слегка отбить, посолить, поперчить. Смазать каждый кусочек мяса мелко нарезанным чесноком.

Мариновать 15 минут.
Запанировать каждый стейк, сперва "обваляв" каждый кусочек в яйце, потом - в муке, после - снова в яйце, и, наконец, в тертом сыре.
Обжарить стейки с 2-х сторон на смазанной подсолнечным маслом сковороде.
Выложить стейки на противень, предварительно выстеленный фольгой, и запекать в течение 15 минут.

Гречку промыть и отварить.
Подавать мясо с гречкой. Можно украсить зеленью укропа или петрушки.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник стейк | Светлана_Кошкарова - Дневник Светiк | Лента друзей Светлана_Кошкарова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»