liveinternet.ru/users/marti...129915770/

Спасибо. Рекомендую попробовать следующий рецепт. Зеленые помидоры разрезать пополам, зубчик чеснока нарезать дольками, нарезать сельдерей , петрушку и смешать с солью (из расчета на 1 кг помидор 1 ст л.соли), нарезать колечками красный горький перец. В середину разрезанного помидора уложить сельдерей, 2-3- колечка перца, 4-5 пластинок чеснока. Помидоры уложить плотно в емкость(желательно керамическую или эмалированную) под гнет. Через 6-9 дней помидоры можно употреблять. Помидоры получаются в собственном соку.