Куриная лапша.

Шел 1967 год… Пока мой муж служил в армии, я жила с его родителями в частном доме.

Раньше мне не приходилось жить в таких условиях, иметь свое хозяйство. Я понятия не имела, как подойти к корове, как и чем, кормить домашнюю птицу, ну и так далее…

На дворе сентябрь, все суетятся, готовятся копать картошку, которую посадили где-то далеко, в степи. Все соседи собрались (взрослое население), благополучно погрузились в кузов грузовой машины и уехали. Родители тоже поехали со всеми, а меня оставили дома за хозяйством присматривать и готовить обед. Моя свекровь дала мне задание сварить домашнюю лапшу с курицей. Для того чтобы это сделать мне нужно было поймать именно ту курицу на которую мне указали, отрубить ей голову, общипать и разделать. А уж потом все остальное, как положено по рецептуре: сварить, накатать лапшу и закинуть в кастрюлю.

Задание вроде-бы и несложное, однако, я никогда не рубила курице голову. Я, конечно, сопротивлялась, пыталась объяснить, что я не смогу этого сделать, но свекровь была неумолима.

Итак, все уехали и оставили меня одну со всеми вышеизложенными проблемами.

Мне ничего не оставалось, как пойти в сарай и начать «операцию» курица… Я нашла ту несчастную, долго ее ловила, взяла топор и начала укладывать беднягу на чурку, где обычно рубили дрова. Оказалось, это непростой задачей… Курица отчаянно втягивала голову,  так что шеи совсем не было., Я тщетно пыталась эту шею найти, чтобы ударить топором. Замахнулась и ударила…! Но от страха удар получился настолько слабым, что отрубить голову не удалось. Курица «дурниной» орала, а я пыталась снова и снова ударять по шее.

Наконец-то с большим трудом голова откатилась, а курица стала так трепыхаться, что вырвалась у меня из рук и уже без головы прыгала по все территории сарая,  разбрызгивая содержимое своего организма во все стороны. Мне пришлось снова ее ловить, в результате вся моя испуганная физиономия была обляпана каплями крови. (да и не только физиономия).

Наконец все затихло, курица успокоилась и «добровольно» отправилась на разделку.

Так что с заданием я справилась, а когда рассказывала  во всех подробностях, все весело смеялись…

[700x525]