Самбука и мохито порядком надоели. Хочется самой научиться готовить коктейли - оригинальные, вкусные и не сложные по рецептуре. В эти предпраздничные дни у тебя есть шанс наверстать упущенное.

[200x387]	[200x267]
ТЕТЯ ГРУША 1 ст. ложка перно 50 мл грушевого сока 1 ст. ложка сахарного сиропа 100 мл сухого белого игристого вина ломтик груши Влей перно в бокал. В шейкере смешай сироп и грушевый сок со льдом и вылей смесь к перно. Добавь вино и укрась ломтиком груши.	ЖАЛО АГАВЫ 30 г меда 60 мл текилы 30 мл свежего сока лайма немного биттера (горькая настойка) содовая На медленном огне разогрей мед до цвета темного янтаря. Смешай ингредиенты (кроме последнего) в шейкере. Вылей в бокал со льдом и долей содовой.

[200x300]	[200x330]
РОЗОВЫЙ ГЛАЗ Половина лимона ломтиками 45 мл водки 15 мл ликера «Трипл Сек» ­немного сахарного сиропа 10 мл ежевичного ликера Разомни лимон. Смешай все (без ежевичного ликера) в шейкере со льдом. Вылей смесь в бокал. Осторожно влей ликер по стенке, чтобы он оказался на дне.	ВОТ И ЛЕТО ПРОШЛО 45 мл ванильного «Абсолюта» 45 мл клубничного ликера 30 мл ананасного сока 15 мл кокосового ликера кокосовая стружка Помести все ингредиенты, кроме последнего, в шейкер со льдом и хорошо перемешай. Вылей в бокал. Укрась кокосовой стружкой.

[200x588]	[200x250]
ДИЛАНСИ 25 мл гранатового сока 25 мл ликера St. Germain Elderflower (цветочный ликер) просекко Смешай сок с ликером и влей в бокал для шампанского. Долей просекко.	АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ МАРТИНИ лед 30 мл водки 50 мл сухого мартини апельсин 1 ч. л. какао-порошка 1 ч. л. сахарной пудры Вымытый апельсин разрежь пополам и выжми сок. Смешай в шейкере водку, мартини, апельсиновый сок и лед. Добавь просеянную через мелкое сито сахарную пудру и какао. Повстряхивай еще несколько секунд и перелей в бокал.

Все рецепты - из расчета на одну порцию.

Что понадобится:

[400x300]

ШЕЙКЕР. Используется для приготовления напитков с трудно соединяющимися ингридиентами. СМЕСИТЕЛЬ Литровая емкость, в которой все жидкости смешиваются и превращаются в однородную смесь. Оснащен дозатором, у которого имеется шкала для точного измерения жидкости. Совет: напитки из шейкера или смесителя всегда нацеживай в стакан через ситечко, которое удерживает лед. ЛОЖЕЧКА ДЛЯ БАРА С ДЛИННОЙ РУЧКОЙ. Нужна для того, чтобы перемешивать напитки в смесителе. Ее объем соответствует приблизительно одной чайной ложке (5мл.) DASH BOTTLE. Маленькая бутылочка с приспособлением для дозирования струи dash. ВЕДЕРКО ДЛЯ ЛЬДА. В нем хранят ледяные кубики. Совет: в правильном ведерке должно быть ситечко, чтобы со льда могла стекать вода. Лед берется специальными щипцами. ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ. С его помощью лед дробят на мелкие кусочки. Некоторые с этой целью используют обычнй молоток. ШПАЖКИ. Это палочки, которые нужны, чтобы украшать коктейли ягодами и маслинами. Совет: Если в доме нет штопора, соломинок для коктейлей, отдельной разделочной доски и ножа для фруктов, лучше все-таки сходить за ними в магазин.