Самый популярный продукт питания ближайших месяцев, безусловно, арбуз. Он является многогранной лакомой кладезью. Можно, не мудрствуя лукаво, поедать эту вкуснейшую ягоду в качестве десерта. Можно сварить из неё варенье или сделать цукаты из сочных корок. Арбуз можно также использовать в процедурах красоты, в народной медицине и, даже сделать главным ингредиентом персональной диеты.

О том, как извлечь максимум из сезонного лакомства, а также как правильно выбрать арбуз - в обзоре интернет-журнала Салон.Су.

Двуполая ягода: как выбрать и употреблять арбуз

[300x262]Как бы арбузные торговцы не нахваливали свой товар, доверяйте исключительно своим глазам и некоторым полезным рекомендациям. К примеру, покупать арбузы лучше не на стихийных рынках и тем более не у придорожных «бизнесменов», а в специально-предназначенных местах торговли или в магазинах.

Не жадничайте: выбирайте крупный, но не гигантский арбуз. При этом не забудьте обратить внимание на хвостик: если он сухой, значит плод зрелый. Ещё один признак спелости арбуза - твёрдая блестящая корка, которую невозможно проткнуть ногтем и чистый, звонкий звук при лёгком похлопывании. У «правильного» арбуза мякоть искрится различимыми крупинками, а волокна, идущие от сердцевины к корочке, имеют белый оттенок.

Любопытно, что арбуз - двуполая ягода. Арбуз-«мужчина» имеет выпуклый низ, арбуз-«женщина» отличается более плоским основанием. К тому же считается, что «женская» особь значительно вкуснее, в ней также меньше косточек и больше сахара.

Похудение: вкусная арбузная диета

Арбуз - ценный и вкусный продукт, способный доставить истинное удовольствие. Нюансы арбузной трапезы просты и знакомы каждому. Перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть тёплой водой, желательно с мылом. Хранить разрезанный арбуз нужно в холодильнике. Не переедать, особенно на ночь.

А вот для тех, кто употребляет арбуз с целью похудения, есть свои правила. Во-первых, прежде чем сесть на арбузную диету для похудения, следует проконсультироваться с врачом. Данный вид диеты противопоказан при камнях в почках, сахарном диабете, заболеваниях поджелудочной железы, послеоперационных спаечных процессах, болезнях желудочно-кишечного тракта, язве двенадцатиперстной кишки и желудка.

[391x250]Если никаких препятствующих арбузной диете факторов не обнаружено, то приготовьтесь к пятидневному тет-а-тет, а именно столько длится диета с вкусной ягодой. За это время организм избавится от токсинов, лишней воды, солей.

Чтобы похудеть на арбузе потребуется съедать 1 кг ягоды на 10 кг веса. К примеру, если вы весите 80 кг, вам необходимо съедать 8 кг арбузной мякоти.

Калорийность арбуза всего 38 ккал на 100 грамм. На арбузной диете не чувствуется тяжесть в животе после приёма пищи. Но также при диете на арбузе не ощущается и чувство голода, поскольку объёмы поглощаемой пищи довольно внушительны.

Во время диеты следует внимательно прислушиваться к организму, поскольку монопитание может вызвать отрицательную реакцию. Важно знать, что на второй день арбузной диеты могут возникнуть болезненные ощущения. В этом случае следует немедленно прекратить диету. Если дискомфорта нет, диету следует продолжить.

При строгом соблюдении диеты за пять дней можно сбросить пять килограмм. Если же необходимость в диете отсутствует, то никто не отменял разгрузочные арбузные дни, отлично очищающие организм.

Арбуз для молодости лица и здоровья волос

Ещё одна область применения арбуза - косметология. Арбузный сок может с успехом применяться в качестве косметического средства при уходе за кожей. Маска из арбуза увлажняет, разглаживает и подтягивает кожу, делает её упругой.

Рецепт арбузной маски для лица:
[322x250]Стоит размять вилкой сочную арбузную мякоть или пропитать арбузным соком марлю, нанести её на лицо на 20 минут, а затем смыть тёплой водой и ополоснуть холодной. Кожа станет заметно помолодевшей. Не менее эффективный результат принесёт и протирание лица замороженным соком арбуза.

Действенное народное средство - мякоть арбуза прикладывается к поражённым местам при псориазе и экземе.

Полезные свойства арбуза распространяются и на волосы. Так, нанесённая на волосы арбузная мякоть, за двадцать минут воздействия придаёт волосам шелковистость и блеск.

Натуральный целитель

Медицина не отстаёт от косметологии в использовании чудодейственных свойств арбуза. Это обусловлено большим содержанием в ягоде воды, щёлочных веществ и железа, а также мочегонными и антитоксичными свойствами.

Арбуз - настоящее подспорье для печени, поскольку он выводит из неё токсины. Также лакомая ягода особо рекомендуется тем, кто прошёл курс лечения сильнодействующими препаратами, например, антибиотиками или перенёс операцию с наркозом. Арбузный сок помогает печени быстрее очистить организм от лекарств.

Арбуз - кладезь магния, а потому для страдающих артериальной гипертонией эта ягода невероятно актуальна. Кроме того, арбуз хорошо выводит холестерин, что тоже важно при сердечно-сосудистых заболеваниях.

По наличию железа арбуз уступает только шпинату и листьям салата. Арбузное железо легко усваивается организмом, поскольку является органическим. Поэтому при лечении и профилактике малокровия, заболеваниях кроветворных органов и лучевой болезни арбузы являются отличными помощниками.

Стоит обратить внимание, что чудодейственной является не только арбузная мякоть, но и семечки, способствующие выведению из организма глистов.

[580x315]

Натуральное народное средство от паразитов:
Сушёные арбузные семечки измельчают в мясорубке или кофемолке и смешивают с молоком в пропорции 1:10. Принимать лекарство следует по два стакана два раза в день отдельно от еды.

Наконец, арбузы настоятельно рекомендуются тем, кто подвержен бессоннице и особенно депрессии. В последнем случае ягода действует не только на вкусовые, но и на визуальные рецепторы. Сочетание зелёного и красного - настоящая цветотерапия.

Соня Литвинова