Употребления хлеба из цельного зерна и каши из овса и риса благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, утверждают британские ученые из Абердинского университета.

Они провели исследование с участием 200 добровольцев. Трижды в день их кормили продуктами из злаков (по 15-20 г за один прием пищи). Через месяц медики сравнили их артериальное давление. Результаты показали, что у тех, кто питался злаковыми зафиксировано понижение артериального давления, риск инсульта уменьшился на 25%, а риск инфаркта - на 15%.

В результате своих исследований врачи пришли к выводу, что пища из цельнозерновых продуктов способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.