Перебрать с алкоголем в новогоднюю ночь – дело нехитрое. Однако есть простые правила, которые помогут избежать неприятных последствий на следующий после праздника день.

Диетологи из Британского диетической ассоциации назвали пятерку лучших блюд, которые стоит отведать в канун новогодней ночи, чтобы похмелье не омрачило первого дня 2011 года.

1. Запеченные в масле бобы, сбрызнутые кисло-сладким соусом, кусочек авокадо, тост из зернового хлеба и стакан яблочного сока

Бобы отдают свою энергию постепенно. А если полить их кисло-сладким соусом, переваривание еще больше замедлится. Таким образом, алкоголь будет проникать в кровь максимально медленно.

А еще это блюдо поможет предотвратить падение уровня сахара в крови (именно это вызывает такие симптомы похмелья, как тошнота и холодный пот). Яблочный же сок добавит истощенному организму порцию витамина С.

2. Отбивная с картошкой, горошком, био-йогурт или стакан воды

Подобное блюдо стоит съесть за несколько часов до первой поднятой рюмки. Мясо богато белком, а картофель (почти так же как бобы) будет медленно отдавать энергию.

Вообще, этот набор продуктов –  хороший источник цинка, который «включит» иммунную систему и поддержит истощенный алкоголем организм. А био-йогурт поможет твоему кишечнику.

3. Хлеб из непросеянной муки с копченым лососем, помидорами и жирным сливочным сыром, банан и стакан апельсинового или томатного сока

Еще одна неплохая закуска перед новогодней ночью. Содержит массу калия, который помогает сбалансировать уровень жидкости в организме. Не секрет, что алкоголь является сильным мочегонным, именно поэтому основной симптом похмелья – обезвоживание.

Главный плюс сочетания лосося и жирного сыра – большое содержания белка, который остановит падение уровня сахара. Банан, а также томатный или апельсиновый соки, богаты витаминами B и C, которые приведут в норму иммунную систему.

4. Овощной суп с чечевицей, молочный коктейль из обезжиренного молока, банан и чайная ложка меда

Суп с чечевицей заполнит желудок, но углеводы будет отдавать медленно. Поэтому после такого блюда чувство голода не наступит очень долго. Как следствие, опьянение тебя настигнет не так быстро, а уровень сахара в организме не будет понижаться.

Как известно, спирт «убивает» витамина А. Однако содержащиеся в овощном супе морковь и помидоры позволят эту потерю компенсировать. Что касается молочного коктейля, то он «накормит» тебя белком и клетчаткой.

5. Яичница, ржаной хлеб и стакан однопроцентного молока

Такой полдник обеспечит хороший баланс медленных углеводов и белков. В итоге, уровень сахара в крови останется стабильным на весь вечер.

Яйца и молоко богаты витаминами (в том числе группы B) и минералами. Они отлично помогут тебе укрепить свой организм, перед тем как ты примешь большую дозу алкоголя.