Филе курицы приготовить, чтоб сочно, вкусно, нежно, ароматно получилось, иногда бывает непросто!
У меня нет такой проблемы, но часто слышу жалобы, что, мол, получаетса сухо или по вкусу неинтересно…
Тут «попался» на глаза интересный рецепт приготовления филе курицы…

Конечно, для меня не совсем новинка, люблю я на кухне «пошалить»!
Подобным образом я целую курицу готовила — кому интересно, то смотрит ТУТ мою «хрустальную курочку!
Но были и некоторые новые аспекты в приготовлении… так что ничего не оставалось, как готовить — и немедленно!

Результат не просто порадовал, но и немного удивил: не ожидала, что получится так чудненько!


Рассказываю о том, как приготовить это необыкновенно простое блюдо, но такое вкусное!


Приготовление куриного филе «Молочные реки…» основано на одном из принципов молекулярной кухни, а именно готовка при «низких температурах».


*** Якобы новый принцип модного течения в кулинарии, но если подумать, что ещё в древности подобным образом готовили, например «хрустальную курицу», то и задумаешься: а не всё ли новое — это хорошо забытое старое…

1.
[300x225]

2.
[300x225]

3.
[300x225]

4.
[300x225]

5.
[300x225]


Нежное и тающее во рту мясо.


…удивительное на вкус — получилось очень ароматное и нисколечко не пресное на вкус… что меня удивило, потому как думала, что приправы уйдут в молоко… Ан нет, всё путём!


То, что мясо сочное, абсолютно никакой сухости, это ясно, надеюсь всем!


И — как все видят — готовить не составляет труда, не забирает много времени и не требует особых кулинарных талантов.


Вот уж действительно, рецепт для широких масс!


Продукты:

Куриное филе - 600г
Молоко - около 1 л
Приправы - по вкусу

Способ приготовленияhttp://bistrofastfood.ru/recipe/file-kuritsyi/